Sahur adalah waktu yang istimewa bagi keluarga Muslim saat bulan Ramadan tiba. Momen ini dapat lebih berkesan dengan hidangan sahur yang tidak hanya enak, tetapi juga unik. Ingin mencoba variasi baru untuk sahur keluarga Anda? Berikut 5 resep yang unik, enak, dan mudah untuk disiapkan di waktu sahur:
1. Roti Pita Isi Daging Kambing Panggang
Bahan:
- 4 buah roti pita
- 250 gram daging kambing, potong dadu
- 1 buah bawang bombay, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok teh jintan
- 1 sendok teh bubuk paprika
- 1 sendok teh bubuk cumin
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak zaitun secukupnya
- 1/2 cangkir yogurt
Cara Memasak:
- Panaskan oven dan panggang daging kambing yang sudah dibumbui dengan jintan, bubuk paprika, bubuk cumin, garam, dan merica hingga matang.
- Panaskan sedikit minyak zaitun, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan daging kambing panggang ke dalam campuran bawang, aduk rata.
- Potong roti pita menjadi dua bagian, lalu isi dengan campuran daging kambing.
- Panggang roti pita dalam oven hingga sedikit renyah.
- Sajikan dengan yogurt sebagai saus.
2. Sosis Gulung Mie Telur
Bahan:
- 5 buah sosis sapi, potong menjadi dua bagian
- 1 bungkus mie telur instan
- 2 sendok makan saus sambal
- 1 sendok makan kecap manis
- Minyak goreng secukupnya
- Daun bawang iris secukupnya
Cara Memasak:
- Rebus mie telur hingga matang, tiriskan.
- Letakkan sosis di atas lembaran mie telur, gulung hingga rata.
- Panaskan minyak goreng, goreng sosis gulung hingga kecokelatan.
- Campur saus sambal dan kecap manis, aduk rata.
- Sajikan sosis gulung dengan saus sambal kecap dan taburan daun bawang.
3. Crepes Pisang Nutella
Bahan:
- 1 cangkir tepung terigu
- 1 cangkir susu
- 1 butir telur
- 1 sendok makan mentega cair
- 1 sendok makan gula
- 2 buah pisang, potong memanjang
- Nutella secukupnya
- Mentega untuk menggoreng
Cara Memasak:
- Campur tepung terigu, susu, telur, mentega cair, dan gula dalam mangkuk besar, aduk hingga tercampur rata.
- Panaskan wajan anti lengket, tuangkan adonan crepes secukupnya.
- Masak crepes hingga matang dan berwarna keemasan di kedua sisinya.
- Ambil selembar crepes, oleskan Nutella di atasnya, lalu letakkan potongan pisang.
- Lipat crepes dan sajikan hangat.
4. Salad Buah dengan Saus Yogurt Madu
Bahan:
- 2 buah apel, potong dadu
- 2 buah pir, potong dadu
- 1 buah mangga, potong dadu
- 1 buah pepaya, potong dadu
- 1 cangkir buah anggur, belah dua
- 1 cangkir yogurt
- 2 sendok makan madu
- 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
Cara Memasak:
- Campur semua buah dalam mangkuk besar, aduk rata.
- Campur yogurt, madu, dan kayu manis bubuk dalam mangkuk kecil, aduk hingga rata.
- Tuang saus yogurt di atas salad buah, aduk rata.
- Sajikan salad buah dalam mangkuk saji.
5. Sup Jagung Susu Kental Manis
Bahan:
- 2 buah jagung manis, pipil bijinya
- 500 ml air
- 200 ml susu kental manis
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- Daun seledri iris secukupnya
Cara Memasak:
- Rebus air hingga mendidih, masukkan jagung manis, masak hingga empuk.
- Tambahkan susu kental manis, garam, dan merica, aduk rata.
- Masak sup jagung hingga mendidih kembali dan bumbu meresap.
- Taburi daun seledri iris di atasnya sebelum disajikan.
Dengan 5 resep unik ini, sahur keluarga Anda akan lebih berkesan dan penuh dengan variasi rasa. Coba sajikan hidangan-hidangan spesial ini dan rasakan kelezatannya di tengah suasana Ramadan yang penuh berkah. Selamat mencoba dan semoga menjadi sajian favorit keluarga Anda!
